“تبين ان زيت الزيتون بلسم لعضلة القلب، لاحتوائه على مادة أوليات – Oleat. ويقول علماء جامعة إلينوي الأميركية، ان مادة أوليات الموجودة بكثرة في حبة الزيتون وفي زيت الزيتون، تساعد القلب على ضخ الدم. وبفضلها تنظف منظومة القلب والأوعية الدموية ويتحسن عملها، لأن هذه المادة ترسل اشارات الى الجينات المسؤولة عن فرز الأنزيمات التي تساعد في حرق الدهون. أي ان الشرايين تصبح نظيفة وعضلة القلب تعمل بكفاءة اكبر.
وأجرى العلماء اختباراتهم على الفئران المخبرية، وحسب رأيهم ان النتائج التي حصلوا عليها يمكن ان تطبق على الإنسان ايضًا. وهذا ما تثبته الاحصائيات المتوفرة. فمثلاً نادرًا ما يعاني سكان ايطاليا، حيث يستخدم زيت الزيتون في التغذية بكثرة، من مشاكل في القلب والأوعية الدموية.”*

قال تعالى في القرآن الكريم: 

﴿وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِنْ طُورِ سَيْنَاءَ تَنْبُتُ بِالدُّهْنِ وَصِبْغٍ لِلْآَكِلِينَ﴾ [سورة المؤمنون الآية: 20]

﴿يُوقَدُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لَا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ﴾ [سورة النور الآية: 35]

﴿وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ * وَطُورِ سِينِينَ * وَهَذَا الْبَلَدِ الْأَمِينِ﴾[سورة التين الآية: 1-3]

وعن النبي صلّى الله عليه وسلم, قال:

((كُلُوا الزَّيْتَ, وَادَّهِنُوا بِهِ, فَإِنَّهُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ)) [أخرجه الترمذي في سننه]

((ائْتَدِمُوا بِالزَّيْتِ, وَادَّهِنُوا بِهِ, فَإِنَّهُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ)) [أخرجه ابن ماجة في سننه]

 _____________________

* بريد القراء نقلاً عن صحيفة الديار 7/10/2014.