آيات الله المبهرة في ملح الطعام

إعداد أيمن رياض الناصيف*

 

مقدمة:

الحمد لله رب العالمين وأفضل الصلاة وأتم التسليم على المبعوث رحمة للعالمين سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وبعد:

 

أحببت أن أقدم لكم جميعاً أخواتي وأخواني الأعزاء بعض المعلومات التي يعتبرها الكثير منا مجرد معلومات كيميائيه مجردة ولكنني أقدمها لكم اليوم كإحدى أعظم الآيات الإلهيه في مادة كيميائية تعتبر من أهم المواد في حياتنا وهي ملح كلور الصوديوم (ملح الطعام).

ملح الطعام من المواد الغذائية التي لا يمكن الاستغناء عنها

الكلــــــــور:

بعض المعلومات الأساسية عن الكلور:

الرمز: Cl

العدد الذري 17

الوزن الذري 35.453

الحالة: غاز عند 298 كلفن

الهالوجينات: المجموعة

التصنيف: ليس من المعادن

 قارورة من الكلور

الكلور من المواد الكيماوية الخطرة والمهمة أيضاً ويجب التعامل معها بحذر شديد ويعتبر الكلور من المواد السامة بل وشديدة السمية وهو ذو تأثير رهيب على الجراثيم فهو يستخدم كمطهر للمياه ومبيد للحشرات حيث دخل في صناعة الـDDT المركب المحرم دولياً الذي استخدم في بدايات القرن الماضي ولا تزال آثاره إلى اليوم.

ويستخدم الكلور كمعقم في أحواض السباحة للقضاء على الجراثيم والأحياء الدقيقه (المفيد والضار منها ) وبما أنه سام فقد تم استخدامه في الحروب بشكل كبير.

ومن الإستخدامات الأخرى إنتاج الكلوروفورم CHCl3 الذي يستخدم كمعقم في المجال الطبي. كما ويستخدم الكلور كمبيض للغسيل.

 

أضرار الكلور:

يسبب الكلور تهيج في الجهاز التنفسي وخاصة للأطفال وكبار السن. وفي حالته الغازية فإنه يسبب تهيج الغشاء المخاطي وفي حالته السائلة يسبب حروق للجلد لذلك تم استخدام الكلور كسلاح كيميائي في حالته الغازية في الحرب العالمية الثانية وهناك شكوك بأن للكلور علاقة بالسرطان وأمراض القلب.

الصوديــــوم:

بعض المعلومات الأساسية حول الصوديوم:

الرمز: Na

العدد الذري: 11

الوزن الذري: 22.98976928

صلب : عند الحالة 298 كلفن

التصنيف: معدن

الصوديوم عنصر خطر، شره متعطش للماء، ويشتعل بمجرد ملامسته لسطح الماء حيث لا تستطيع أن تمسك الصوديوم بيدك فهو يحرق يدك بسبب الرطوبة الموجودة فيها وهو يحفظ في المشتقات النفطية مثل الايتانول وغيره.

كما أن قنابل النابالم الخطيرة جداً هي عبارة عن مزيج من الصوديوم مع زيت النخيل وجاءت التسمية من Na الصوديوم ونخيل باللاتيني Palm أصبحت التسمية Napalm.

 

انفجار قنبلة نابالم

ومن الإستخدامات الأخرى للصوديوم:

• جعل سطوح المعادن ملساء.

• يستعمل في تنقية صهر المعادن.

• في مصابيح بخار الصوديوم، لإنتاج إضاءة كهربائية، حيث يستخدم بفاعلية عالية.

إستخدامه في بعض السبائك لتحسين بنيانها.

ما العلاقة بين هذين العنصرين الخطيرين؟

هناك رابطة تربط بين هذين العنصرين وهي عبارة عن رابطة شاردية تتمثل بانتقال إلكترون واحد من الصوديوم إلى الكلور، فيتشكل مركب كلور الصوديوم، المركب الذي لا غنى لأي إنسان في الكون عنه ألا وهو ملح الطعام NaCl .

فتأمل يا عزيزي وفكر بعجائب هذه الدنيا…هل سألنا أنفسنا أي قدرة استطاعت أن تجمع هذين الشرين الكلور والصوديوم ليكونا ملحاً لا يستساغ الطعام بدونه؟ سبحان الله أعظم الخالقين.

تنشأ الرابطة الشاردية عندما تتحد ذرتان شديدتا الإختلاف في الكهرسلبية بانتقال الكترون أو أكثر من إحدى الذرتين إلى الذرة الثانية مع تشكل شاردتين مختلفتي الشحنة الكهربائية تتبادلان التجاذب الكهرساكن (Electrostatic).

تتشكل الرابطة الشاردية بين الصوديوم المنخفض الكهرسلبية والكلور شديد الكهرسلبية مشكلين رابطة شاردية على النحو التالي: يتخلى الصوديوم عن الكترونه الوحيد في المدار الخارجي متحولاً إلى هابطة (شرجبة، charge+) الصوديوم في حين يضم الكلور الالكترون الذي تخلى عنه الصوديوم معطياً صاعدة (شرسبة، charge – ) الكلور وفق المخطط التالي: في الحقيقة الشاردتان Na+ و Cl- غير مرتبطتين بل هما مشدودتان الواحدة إلى الأخرى وبسبب شدة قوى التجاذب الكهرساكن في داخل المركبات الشاردية فهي عادة أجسام صلبة بلورية وبلوراتها تتألف من شبكات شاردية وبسبب طبيعة بنيتها تتميز بدرجات انصهار مرتفعة تزيد عن (1000° س) وهي تنحل في المحلات القطبية كالماء.

فسبحان الله الذي جمع بقدرته شرّين خطِرين، فجعل من دمجهما خيراً مفيداً وضرورياً لخلقه، قال تعالى: {هَذَا خَلْقُ اللَّهِ فَأَرُونِي مَاذَا خَلَقَ الَّذِينَ مِنْ دُونِه}.

__________________________________

* وللراغبين بمتابعة البحث بكامله مراجعة الموقع www.quran-m.com